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プロフィール
旅とハイキングと手作りを歓びとするネイチャーウォーカー。カナダで雄大なロッキーの風景に出会い、自然の心地よさに目覚めてからというもの、国内外へハイキング逃亡を繰り返す。今年も合い言葉は『目指せロッキー!』
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2009年 10月 02日
![]() 以前もお世話になった山菜名人にお願いして、 高尾山にほど近い相模湖畔へ きのこ狩りハイキング・・・ と思いきや、肝心の “きのこ” のお姿が見当たらず・・・! でも、その代わり、こんなものを大量に発見!→→→→→→→→ さて、何でしょう? 答えは・・・ ![]() ![]() 分厚い果肉を一皮むくと・・・ほ~らっ ←↑見慣れた姿が現れました♪ ハイキングルート上に くるみの木が何本か並んでいる所があって 足元の落ち葉の影に 落下したくるみが いーっぱい! やっほ~ぃ♪ 山菜名人の小屋に帰ると、さっそくクルミを煎り、 それを潰して、胡麻&ミソとあえ、「くるみミソ」に。 焼きなすや、ご飯に乗っけて食べたら なかなかの美味でしたよ~ ![]() 手作りの無農薬ピーマンとシソの実を お土産にもたせて下さいました! 大事に持って帰って すぐさま 「シソの実の佃煮」 作りにトライ→→→→→→ シソの香りと、実のツブツブ感が クセになりそぉ~♪ ![]() ごはんの上に シソの葉、手作りゆかり&梅干し、海苔、 そして作りたての佃煮をぱらぱら・・・ シソの風味も爽やかな 超簡単 「シソづくし茶漬」 の出来上がり! 思わぬ盛りだくさんの収穫に大満足の1日。 名人、今回もありがとうございました~! 近いうちにまた きのこの手ほどきをば よろしくお願いいたします。 ![]()
by rockey-tommy
| 2009-10-02 21:02
| 自然/ハイキング
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